|
|
Boontjes Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond sperciebonen, 50 gram gedroogde garnalen ( toko), 1 ui , 1 teentje knoflook, 1 grote tomaat,1 rode peper of madame jeanet,
Voorbereiding:
Garnalen 1 uur weken in kokend water
Bereidingswijze:
De gesneden uien met de knoflook glazig bakken. Tomaat, peper en garnalen toevoegen. Dit even een paar minuten laten pruttelen. Dan de spercieboontjes ( Kleingesneden) toevoegen. Afmaken met zout of aroma en peper. De spercieboontjes mogen niet helemaal gaar worden.Goed opletten dat het geheel niet aanbakt. Elke keer een klein beetje water toevoegen.
|
|
|